TAKOS MUFFINI
Iz takosov naredite majhne 'posodice' in vanje vbijete jajce, ki mu dodate zelenjavo in sir.
ZA PRIPRAVO POTREBUJETE:
● 6 majhnih polnozrnatih tortilj, vsako prepolovite
● žlico oljčnega olja
● 12 jajc
● 1 srednje veliko papriko, nasekljano
● 2 šalotki, nasekljani
● sol in poper
● ½ skodelice cheddar sira, naribanega
PRIPRAVA:
Pečico segreje na 180 stopinj Celzija in pripravite modelček za muffine.
Tortilje na obeh straneh premažite z oljčnim oljem in z njimi 'oblecite' modelčke – naredite skodelice. Če je tortilja prevelika, jo obrežite.
V vsako skodelico iz tortilje strite jajce in po vrhu razporedite drobno nasekljano papriko in šalotko. Solite in poprajte po okusu, nato dodajte še nariban sir.
Pecite približno 25 minut oziroma dokler niso pečeni.
Namig: tortilje lahko zamenjate s slanino.