Bi radi porabili borovnice? Za vas imamo recept za slastne borovničeve palačinke kar za zajtrk.
Bananine palačinke z borovnicami
Za 4 osebe potrebujete
- 150 g moke
- 1 žličko pecilnega praška
- 20 g zdroba
- 1 ščepec soli
- 2 žlici drobno mletega sladkorja
- 2 jajci
- 500 ml mleka
- 1 banano
- olje ali stopljeno maslo za peko
Za omako:
- 300 g borovnic
- 1 žličko limonovega soka
- tekoč med po okusu
Priprava
Moko zmešajte s pecilnim praškom in dodajte še zdrob, sol in sladkor. Jajci razžvrkljajte z mlekom in ga zlijte k mešanici z moko. Vse skupaj dobro stepite, dodajte še zmečkano banano in pustite testo počivati nekaj minut. Segrejte ponev in jo namastite z oljem ali maslom. Specite zlato rjave palačinke.
Borovnice operite, jih stresite v kozico in jih, če želite, zmečkajte z vilicami. Dodajte limonov sok, po potrebi tudi malce vode in vse skupaj zavrite. Primešajte še tekoč med in borovnice še malce pokuhajte. Palačinke prelijte s toplo ali hladno omako in jih postrezite.
Čas priprave: približno: 55 minut.
Na osebo: približno 520 kcal, beljakovine: 12 g, maščobe: 22 g, ogljikovi hidrati: 71 g.
Preveri še recept za borovničev skutni kolač.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
