Ko gre za izbiro med belim in temnim piščančjim mesom, obstaja nekaj pomembnih razlik, ki jih je treba upoštevati za vaše zdravje.
Ne spreglejte:
Belo piščančje meso je znano po svoji nizkokalorični in nizkomaščobni sestavi. Na primer, piščančje prsi vsebujejo bistveno manj maščob v primerjavi s temnimi deli, kot sta bedro ali krača. To naredi belo meso priljubljeno izbiro za tiste, ki pazijo na vnos kalorij in nasičenih maščob.
Po drugi strani pa temno piščančje meso, kot sta bedro in krača, obiluje s hranljivimi snovmi, kot so železo, cink, selen in vitamini B kompleksa. Te hranilne snovi so še posebej koristne za podporo imunskemu sistemu in splošnemu zdravju telesa.
Pri pripravi piščančjega mesa je pomembno upoštevati tudi način priprave. Panirano ali ocvrto belo meso lahko znatno poveča vsebnost maščob in kalorij, medtem ko je pečenje na žaru ali v pečici boljša izbira za ohranjanje nizke vsebnosti maščob.
Izbira med belim in temnim piščančjim mesom je torej odvisna od vaših prehranskih ciljev in zdravstvenih potreb - za optimalno zdravje je najbolje vključiti oboje v svojo prehrano, odvisno od vaših specifičnih potreb.
