Optimalen čas za zajtrk se je v zadnjih letih toliko spreminjal, da ga je težko enoznačno določiti. Dolgo smo verjeli v izrek "zajtrk je najpomembnejši obrok dneva", vendar so strokovnjaki za prehrano ta mit ovrgli, kar je povzročilo, da je veliko ljudi naredilo (sladke) napake, ki so škodovale njihovemu zdravju.
Po drugi strani pa mnogi strokovnjaki trdijo, da je idealen čas za zajtrk, in s tem nadzor telesne teže, pred 9. uro zjutraj, kar naj bi bilo povezano z višjimi nivoji grelina, hormona lakote. Obstajajo tudi zagovorniki preskoka zajtrka, kar je v današnjem času popolnoma odsvetovano, saj lahko povzroči nenadzorovan občutek lakote in šibkosti čez dan.
Ne spreglejte:
Nekateri strokovnjaki sicer menijo, da se ni dobro osredotočati na čas zajtrka, temveč bi svoje misli morali usmeriti na dejstvo, kaj za zajtrk pravzaprav izbrati. Med najbolj zdravimi možnostmi tako ostajajo jajca, ovseni kosmiči in grški jogurt. Vendar pa zadnje raziskave kažejo, da bi nekaj pozornosti vseeno morali posvetiti tudi času zajtrka.
Nočno postenje in optimalen čas zajtrka
Po mnenju strokovnjakov je prekinitveni post učinkovitejši pri hujšanju kot zgolj zmanjševanje kalorij. Priporočljivo se je postiti vsaj dvanajst ur med večerjo in zajtrkom. Ta čas postenja med spanjem lahko pomaga pri upočasnjevanju procesa staranja in boljšem nadzoru telesne teže. Če ste na primer večerjali ob 21.30, bi bilo najbolje zajtrkovati ob 9.30, vendar pa to pravilo ni univerzalno in se lahko prilagaja posameznikovim potrebam.
Strokovnjaki poudarjajo, da je pomembno, da čas zajtrka prilagodimo svojim cirkadianim ritmom, notranji uri, ki uravnava naš krvni tlak, telesno temperaturo in hormone, čeprav se lahko med ljudmi razlikujejo. Odsvetuje se celo prehranjevanje izven sončnih ur, kar spodbuja ljudi k zgodnjemu kosilu, kar pogosto vodi v daljši čas med večerjo in zajtrkom.
Naše telo je sicer prilagodljivo. Če bi dosledno sledili priporočilom, bi morali iti spat ob desetih zvečer, kar pa ni realno za večino ljudi. Tako pa je "čas zajtrka odvisen od časa večerje, spanja in časa prebujanja", pri čemer je pomembno upoštevati pravilo dvanajstih ur, vendar ne postati obsedeni z njim.
Hranljiv zajtrk
Vendar strokovnjaki opozarjajo, da če je zajtrk takoj po prebujanju edina možnost, je bolje, da ga zaužijemo kot da ga sploh ne. Vendar, če imamo možnost, je priporočljivo, da najprej spijemo črno kavo ali čaj, nato pa se malo razgibamo in šele nato zaužijemo hranljiv zajtrk. Razlog za to je, da daljše obdobje brez kalorij koristi zdravju, tako pri preprečevanju staranja kot pri nadzoru telesne teže in holesterola.
Tako zdaj veste: če želite doseči te ugodnosti, je priporočljivo zajtrkovati približno dvanajst ur po večerji.
