Imate radi ohrovt? Potem je to recept za vas.
Za 4 osebe potrebujete:
- 1 srednje veliko glavo ohrovta
- sol
- 400 g gob
- 1 čebulo
- 1 strok česna
- 2 žlici olja
- 1 žemljo
- 150 ml mleka
- 1 jajce
- sveže mleti poper
- 80 g drobtin
- 100 g češnjevih paradižnikov
- 80 g masla
- timijan
Priprava:
Ohrovt očistite in ga razdelite na posamezne liste. Te minuto ali dve kuhajte v vreli slani vodi. Po kuhanju jih ohladite v hladni vodi in nato odcedite.
Očistite gobe in jih zrežite na majhne koščke. Sesekljajte olupljeno čebulo in česen ter oboje popražite na vročem olju.
Žemljo zrežite na koščke in jim dodajte mleko in stepeno jajce. Primešajte še gobe, mešanico začinite s soljo in poprom ter zgostite z drobtinami.
Liste ohrovta obložite z gobovim nadevom in jih zvijte. Zvitke položite v pekač, dodajte paradižnike, koščke masla in malce vode. Po vrhu dajte vejico timijana. Zvitke 45 minut pecite v pečici, segreti na 170 stopinj. Postrezite jih s krompirjem.
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
