Hitre in pametne zamenjave težkih obrokov z veliko kalorijami.
Če ste kdaj potovali po ZDA ali pa to še nameravate, ste oziroma boste hitro opazili, da Američani obožujejo hitro hrano. V večjih mestih se skoraj na vsakem vogalu šopiri kakšna predstavnica te ali one verige znanih restavracij, kot sta Burger King ali Pizza Hut, ki ponuja številne užitke in hitra zadovoljstva vsem mimoidočim.
Zaradi takšnega prehranjevanja je v državi ‘pa-metnih’ in bogatih izbruhnila prava epidemija debelosti, s katero se spopada že vsak tretji Američan. Pa vendar se večina debeluhov svojim najljubšim ubijalskim razvadam še vedno noče odpovedati in po novem izbira lažje in bolj zdrave različice. Ameriška izdaja Men’s Healtha je na osnovi knjižne uspešnice z naslovom Jejte to, in ne tega, ki jo je izdal odgovorni urednik David Zinczenko, objavila primerjalni seznam najbolj priljubljenih pregreh različnih proizvajalcev, ki ne zahteva popolne abstinence, temveč pametno zamenjavo.
V vednost in opozorilo ga predstavljamo tudi vam, saj boste lahko z njim na potovanju po ZDA prihranili obilje maščobe in kalorij. Kar nekaj podatkov vam lahko pride prav tudi na sončni strani Alp, saj je hranilna sestava hitre hrane povsod zelo podobna, nekateri od naštetih proizvajalcev pa se celo pojavljajo tudi na našem trgu.
Priporočam, da se ob prebiranju spodnjih vrstic čim prej spomnite, da je prvo pravilo zdravega prehranjevanja zmernost in še enkrat zmernost.
Cheeseburger
McDonald’s: Big Mac
540 kalorij
29 g maščobe
Burger King: veliki hamburger s sirom
760 kalorij
47 g maščobe
Prihranite 220 kalorij in 18 gramov maščobe!
McDonaldsov triplastni velikan je absolutni zmagovalec v bitki orjaških hamburgerjev. Nasprotnik je namreč na debelo podmazan z majonezo, ki prispeva 160 dodatnih kalorij, preostalo pa gre na račun mesne mešanice za polpeto. Naj vas ta razlika ne zavede, saj bo ob naročilu srednje velikega krompirčka in kokakole vrednost vašega kosila zrasla na 1. 130 kalorij.
Pica
Domino: 2 kosa velike sirove pice s tanko in hrustljavo skorjo
360 kalorij
19 g maščobe
Pizza Hut: 2 kosa velike sirove pice s tanko in hrustljavo skorjo
560 kalorij
24 g maščobe
Prihranite 200 kalorij in 5 gramov maščobe!
V svetu masovno proizvedenih pic je italijansko podjetje Domino na prvem mestu. Pohvalijo se lahko z resnično hrustljavo in tanko skorjo ter uravnoteženo kombinacijo sira in paradižnikove omake. Če pomislimo, da povprečen moški poje okoli 46 kosov pice na leto, hitro vidimo, da lahko s pametno izbiro prihrani skoraj 10 tisoč kalorij, ki se v telovadnici topijo neskončno dolgo.
Sendvič s puranom
Subway: sendvič s puranom in sirom provolone
330 kalorij
8, 5 g maščobe
Panera: puranji sendvič Sierra
840 kalorij
41 g maščobe
Prihranite 510 kalorij in 33 gramov maščobe!
Rezine purana, govedine ali lahke šunke so puste in zdrave, zato jih raje ne oblagajte z dodatnimi kaloričnimi namazi. Panerin puran je na debelo podložen z majonezo in vstavljen med mastni in težki polovici fokače (ravni italijanski popečeni kruh, premazan z oljčnim oljem). Če lažji Subwayev sendvič za kosilo ne more potešiti vaše hude lakote, ga lahko obogatite z dodatno porcijo mesa, ki ima le 50 kalorij.
Solata Caesar
Panera: solata Caesar s piščancem na žaru
560 kalorij
34 g maščobe
Chili: piščančja solata Caesar
1. 010 kalorij
76 g maščobe
Prihranite 450 kalorij in 42 gramov maščobe!
V napačnih rokah lahko solata Caesar postane prava kalorična bomba, ki bi se je morali že od daleč izogibati. Nežni listi mehke solate so preliti z ogromno količino kalorične polivke, kalorije pa prispevajo še parmezan in mastne popečene kruhove kocke. Spoznajte najbolj nezdravo solato Amerike!
Banana split
Dairy Queen: banana split
530 kalorij
14 g maščobe
Baskin-Robbins: klasični banana split
1. 030 kalorij
39 g maščobe
Prihranite 500 kalorij in 25 gramov maščobe!
Priporočamo, da si namesto ene porcije Baskin-Robinsonove bombe čez nekaj dni raje še enkrat privoščite okusen in hladen Dairy Queenov desert. Tako boste uživali dvakrat, kalorije, ki jih boste pridelali na ta račun, pa se bodo lažje razporedile in pokurile. Tudi na počitnicah se izplača sladkati preudarno.
Piščančji obrok
Boston Market: ocvrt piščanec (1 stegno + 1 bedro)
300 kalorij
17 g maščobe
Kentucky Fried Chicken: ocvrt piščanec po originalnem receptu (1 stegno + 1 bedro)
460 kalorij
32 g maščobe
Prihranite 160 kalorij in 15 gramov maščobe!
Tukaj ne boste našli nobenega skritega recepta, ampak samo cvrtnik, polno brbotajočega olja in paniranih piščančjih kosov, polnih maščobe. Pri Boston Marketu meso počasi pečejo na ražnju, zato ohrani naravno sočnost in
optimalno razmerje med maščobo in beljakovinami. Za uravnotežen obrok lahko dodate še prilogo iz kuhanega mladega krompirja, začinjenega s česnom in koprom ter solato iz stročjega fižola.
Anja Janeš
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
