Ideja za slasten kolač...
Za 6 kosov potrebujete:
Za testo:
- 115 ml mleka
- 40 g stopljenega masla
- 1 jajce
- 40 g sladkorja
- 10 g vaniljevega sladkorja
- 275 g moke
- 5 g suhega kvasa
- 1 žličko soli
- lupinico ½ limone
- 30 g stopljenega masla
Za nadev:
- 50 g zamrznjenih borovnic
- 40 g sladkorja
- 10 g moke
- maslo
Za obliv:
- 100 g kremnega smetanovega namaza
- lupinico 1 limone
- 100 g sladkorja v prahu
- 30 ml limonovega soka
Priprava:
1 Zmešajte toplo mleko, stopljeno maslo, jajce, sladkor in vaniljev sladkor. Dodajte moko, kvas, sol in limonino lupinico in zgnetite lepljivo testo.
2 Testo naj na toplem vzhaja približno 45 minut, nato ga razvaljajte v približno 1,5 cm debel pravokotnik in ga premažite z maslom. Po njem razporedite mešanico borovnic, sladkorja in moke, ga zvijte in zrežite na 5 cm debele rezine.
3 Model za narastke premažite z maslom in vanj razporedite zvitke z odrezano stranjo navzgor. Pustite, da vzhajajo še 30 minut in jih nato približno 35 minut pecite v pečici, segreti na 170 stopinj.
4 Zmešajte kremni namaz, sladkor v prahu, limonino lupinico in sok ter jo malce segrejte. Nato prelijte po zvitkih in jih takoj postrezite.
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
