Linška skutna pita z marelicami

Linška skutna pita z marelicami (foto: Profimedia) Profimedia
4. 5. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Poizkusite slastno pito...

Za 12 kosov potrebujete:

Za testo:

  • 400 g moke + moko za delovno površino
  • 100 g mletih mandljev
  • 30 ml mleka
  • 1 žličko pecilnega praška
  • 3 jajca
  • 250 g hladnega masla + maslo za model
  • 130 g drobno mletega sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • ščepec soli

Za nadev:

  • 50 g marelične marmelade
  • 250 g pasirane skute
  • 1 jajce
  • 20 g moke
  • nastrgano lupinico ½ limone
  • 300 g marelic iz kompota

In še:

  • sladkor v prahu za posipanje

Priprava:

1 Iz moke, mandljev, pecilnega praška, kock masla in obeh vrst sladkorja naredite drobljenec. Dodajte 2 jajci, mleko in sol in zamesite mehko in voljno testo. Zavijte ga v folijo za živila in ga za 20 minut postavite v hladilnik.

2 Delovno površino potresite z moko in na njej dve tretjini testa okroglo razvaljajte. Testo položite v namaščen tortni model (28 cm premera) z odstranljivim dnom. Testo premažite z marmelado. Skuti primešajte sladkor in 1 jajce. Mešanico razporedite po marmeladi in jo obložite z rezinami marelic.

3 Preostalo testo razvaljajte v 5 mm debel pravokotnik, ga narežite na trakove in iz njih naredite mrežo. Testo premažite s stepenim jajcem in pito približno 35 minut pecite v pečici, segreti na 170 stopinj. Počakajte, da se ohladi v modelu, nato odstranite obod in pito zrežite na trakove.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri