Ideja za slastno rižoto...
Za 4 osebe potrebujete:
- 3 žlice olivnega olja
- 1 por
- 300 g lososovega fileta brez kože
- 400 g riža
- 150 ml belega vina
- 700 ml ribje juhe
- limonino lupinico
- 4 vejice origana
- 2 žlici sesekljanega koprca
- sol
- 100 g masla
Priprava:
1 Por očistite in ga zrežite na kolesca. Lososa oplaknite, osušite do suhega in zrežite na koščke. Oboje popražite na olju. Nato dodajte riž, malce premešajte in prilijte vino.
2 Ko tekočina izpari, dodajte zajemalko vroče ribje juhe, počakajte, da se pokuha, dodajte novo in ponavljajte, dokler se riž ne skuha.
3 Rižoto odstavite in ji primešajte limonino lupinico, lističe origana in sesekljan koprc. Začinite s soljo in na koncu primešajte še maslo.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?