Nadevana šarenka z lahko krompirjevo solato

Nadevana šarenka z lahko krompirjevo solato (foto: Profimedia) Profimedia
14. 1. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Nad okusom boste navdušeni!

Za 6 oseb potrebujete:

  • 2 čabati
  • 1 šop koprca
  • 1 šop peteršilja
  • 1 strok česna
  • pest orehov
  • 100 ml smetane
  • nastrgano lupinico 1 limone
  • 50 g masla
  • 1 jajce
  • sol, sveže mleti poper
  • timijan
  • 2 fileja šarenke

Za solato:

  • 800 g kuhanega krompirja
  • 3 kuhane korenčke
  • 100 g kislih kumaric
  • 100 g graha
  • 100 g majoneze
  • 100 g jogurta
  • sol, sveže mleti poper
  • 2 žlici tekočine vloženih kumaric

Priprava:

1 Čabato zrežite na majhne kocke, jih razporedite po papirju za peko in jih približno 15 minut pecite v pečici, segreti na 140 stopinj.



2 Oplaknite peteršilj in koprc ter ju drobno sesekljajte. Česen olupite in zrežite na tanke rezine. Orehe strite.



3 Zmešajte popečene kruhove kocke, zelišča, orehe, česen, limonino lupinico, jajce, ščepec soli in poper in nato še smetano. Vse skupaj pretlačite s paličnim mešalnikom.



4 Fileta z obeh strani natrite s soljo in poprom. Timijanove lističe zatisnite v meso ribe. Na delovno površino položite en filet s kožo navzdol, po njem razporedite nadev in ga pokrijte z drugim filetom s kožo navzgor.



5 Povežite s kuhinjskim sukancem. V pekač dajte papir za peko in po njem razporedite koščke masla. V pekač nato položite ribo in jo približno 30 minut pecite v pečici, segreti na 190 stopinj.



6 Krompirjevo solato pripravite nekaj ur prej. Kuhan krompir zrežite na četrtine in jim primešajte sesekljan korenček, kisle kumarice in grah. Majonezi primešajte jogurt in tekočino vloženih kumaric. Začinite s soljo in poprom ter dobro vmešajte v solato. Solata naj v hladilniku stoji vsaj nekaj ur.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri