Ljubitelji paradižnika bodo nad to jedjo navdušeni!
Za 4 osebe potrebujete:
- 4 velike ali 8 majhnih paradižnikov
- 2 šalotki (olupljeni in drobno sesekljani)
- 80 g trakov šunke
- 6 žlic olivnega olja
- 50 g odmrznjenega graha
- 1 žlico sesekljane bazilike
- 160 g kuhanih makaronov
- 100 ml smetane
- 80 g sira
- 80 g drobno nastrganega parmezana
- morsko sol, sveže mleti poper
Priprava:
1 Paradižnike operite in jih obrišite. Nato jim vodoravno odrežite pokrove. Z žličko izdolbite meso ploda. V ponvi segrejte 2 žlici olja in na njem popražite šalotke in šunko. Ves čas mešajte in vse skupaj zlato popražite na srednji temperaturi.
2 Dodajte izdolbene dele paradižnikov, grah, baziliko, kuhane testenine in smetano. Vse skupaj naj nekaj časa lahno vre, nato pa dodajte obe vrsti sira. Nekaj sira prihranite za konec. Mešanico začinite s soljo in poprom. Dobro premešajte in postavite vstran.
3 Pečico segrejte na 180 stopinj. Lahno namastite model. Paradižnike nadevajte z mešanico in jih postavite v model. Potresite s sirom in jih nakapajte s preostalim olivnim oljem.
4 V pečici jih pecite približno 15 minut. Postrezite s svežo solato.
Fotografija: Profimedia
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
