Ovsena kaša je priljubljena izbira za zdrav zajtrk, njeno redno uživanje pa lahko ugodno vpliva tudi na krvni tlak. Raziskave kažejo, da lahko ovseni kosmiči prispevajo k njegovemu postopnemu zniževanju, zlasti pri ljudeh, ki se že spopadajo z visokim krvnim tlakom.
Če ovseno kašo vključite v uravnoteženo prehrano, ki podpira zdravje srca, lahko sčasoma dosežete manjše, a pomembne izboljšave. Največ koristi so opazili pri posameznikih, ki so z ovsom nadomestili bel kruh, sladkane kosmiče in druge izdelke iz rafiniranih žit.
Ne spreglejte:
- Najbolj zdrav obrok na svetu: topi maščobo in krepi imunski sistem, lahko pa ga vzamete tudi na delo
- Paradižnik je poletno superživilo: dietetik razkriva, zakaj bi ga morali uživati vsak dan
Obsežna analiza več kliničnih raziskav je pokazala, da imajo ljudje, ki redno uživajo oves, nekoliko nižje vrednosti sistoličnega krvnega tlaka, torej zgornje vrednosti pri meritvah.
Najizrazitejši učinek so zaznali pri osebah z že povišanim krvnim tlakom in pri tistih, ki so rafinirana žita zamenjali s polnozrnatimi ovsenimi izdelki.
Raziskovalci poudarjajo, da je za ugoden učinek pomemben reden vnos ovsa skozi več tednov ter zadostna količina beta-glukana, topne prehranske vlaknine, ki jo oves vsebuje v izobilju.
Kako ovsena kaša pomaga uravnavati krvni tlak?
Prispeva k bolj prožnim krvnim žilam
Ko so krvne žile sproščene in prožne, kri po njih lažje kroži, kar pripomore k lažjemu uravnavanju krvnega tlaka.
Oves vsebuje magnezij in prehranske vlaknine, ki podpirajo zdravje ožilja. Magnezij sodeluje pri normalnem delovanju mišic v stenah krvnih žil, prehrana, bogata s tem mineralom, pa je povezana z ugodnejšimi vrednostmi krvnega tlaka.
Vlaknine iz ovsa poleg tega hranijo koristne črevesne bakterije. Te med presnovo proizvajajo snovi, ki lahko pozitivno vplivajo na sproščanje krvnih žil.
Lahko pomaga zmanjševati vnetja
Dolgotrajna, blaga vnetja v telesu so povezana s poškodbami arterij in večjim tveganjem za razvoj hipertenzije. Oves vsebuje naravne rastlinske spojine, med njimi antioksidante, imenovane avenantramidi, ki lahko pomagajo zmanjševati vnetne procese.
Pomaga zniževati raven LDL-holesterola
Ena najbolj znanih koristi ovsa je njegov vpliv na raven LDL-holesterola oziroma tako imenovanega "slabega" holesterola. Beta-glukan v prebavilih tvori gosto gelasto snov, ki nase veže holesterol in žolčne kisline ter spodbuja njuno izločanje iz telesa. Nižja raven LDL-holesterola pomeni manj možnosti, da bi se ta nalagal na stenah arterij, kar prispeva k boljšemu pretoku krvi in zdravju ožilja.
Lahko upočasni nastajanje oblog v arterijah
Aterosklerotične obloge nastajajo zaradi kopičenja maščobnih snovi, med katerimi ima pomembno vlogo holesterol. Sčasoma zožijo krvne žile in otežijo pretok krvi, kar lahko prispeva k zvišanemu krvnemu tlaku.
Redno uživanje ovsa lahko ta proces upočasni predvsem zaradi zniževanja ravni LDL-holesterola in zmanjšanja njegovega nalaganja v stenah arterij.
Kako ovseno kašo vključiti v prehrano?
Če želite izkoristiti njene koristi, upoštevajte nekaj preprostih priporočil:
- Izbirajte manj predelane vrste ovsa, na primer grobe ovsene kosmiče, saj običajno vsebujejo več vlaknin in manj dodanega sladkorja.
- Ovseni kaši dodajte sveže sadje, oreščke ali semena, da obrok obogatite z vitamini, minerali in zdravimi maščobami.
- Izogibajte se instant ovsenim kašam z dodanim sladkorjem.
- Pazite na velikost porcije, saj lahko tudi zdrava živila ob prevelikih količinah prispevajo k prekomernemu energijskemu vnosu.
- Ovseno kašo vključite na jedilnik več dni v tednu, saj se njeni ugodni učinki pokažejo predvsem ob rednem uživanju.
Ovsena kaša sicer ni zdravilo za visok krvni tlak, vendar je lahko kot del zdravega življenjskega sloga dragocen zaveznik pri ohranjanju zdravja srca in ožilja. V kombinaciji z redno telesno dejavnostjo, vzdrževanjem primerne telesne teže, obvladovanjem stresa in uravnoteženo prehrano lahko pomembno prispeva k boljšemu počutju in dolgoročnemu zdravju.
Vir: zdravlje.kurir.rs
