Pita z mocarelo in češnjevimi paradižniki

5. 4. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Pita z mocarelo in češnjevimi paradižniki (foto: Profimedia)
Profimedia

Malce drugačna pita ...

Za 12 kosov potrebujete:

  • 300 g listnatega testa
  • 100 g šunke
  • 100 g posušenih paradižnikov
  • 500 g češnjevih paradižnikov
  • 250 g koščkov mocarele
  • 1 žlico provansalskih zelišč
  • 4 jajca
  • sol, poper 
  • origano 
  • 4 rezine slanine

Priprava:

1 Razgrnite listnato testo in ga položite v model, obložen s papirjem za peko. Oblikujte tudi robove. Testo na več mestih prebodite z vilicami in ga 8 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Testo med peko ne sme preveč potemneti.

2 Po delno pečenem testu razporedite drobno sesekljane posušene paradižnike, sesekljano šunko, češnjeve paradižnike in koščke mocarele. Potresite s provansalskimi zelišči.

3 Na sestavine ubijte jajca, prebodite rumenjake, da se razlijejo. Začinite s soljo in poprom ter origanom in pito pecite toliko časa, da jajca zakrknejo. Tik pred koncem povrhu razporedite rezine slanine in jo malce zapecite.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"