AJURVEDSKI BISKVITNI PIŠKOTI
Sestavine za 12-15 piškotov:
- 100 g polnovredne pirine moke
- 100 g mletih orehov
- 100 g datljev
- 0,5 dcl tople vode (za namakanje datljev)
- 2 zreli banani
- 0,5 dcl rastlinskega mleka (npr. riževo)
- ½ čajne žličke pecilnega praška iz vinskega kamna
- ½ čajne žličke sode bikarbone
- ½ čajne žličke cimeta v prahu
- noževo konico klinčkov v prahu
- noževo konico mletega muškatnega oreščka
Postopek:
Datlje razkoščičite in jih namočite v topli vodi, da se nekoliko zmehčajo. Nato jih skupaj z vodo, v kateri so se namakali, zmeljite v datljevo pasto. Banano zmečkajte.
V posodi zmešajte vse suhe sestavine ter jim dodajte še mokre sestavine (datljevo pasto, banane, rastlinsko mleko). Če je zmes presuha, po potrebi dodajte še nekaj rastlinskega mleka.
V pekač namestite papir za peko in nanj z žlico v kupčke nalagajte maso za piškote. Pecite približno 35 minut pri 180 stopinjah Celzija.
Avtorica recepta: Sonja Kramar, ljubiteljica zdrave in dobre hrane ter avtorica portala Brezgrešne sladice. Brezgresnesladice.si.
Recepti so bili objavljeni v reviji Liza.
Novo na Metroplay: "Prehransko okolje, v katerem danes živimo, je zelo nenaklonjeno temu, da smo zdravi"