Kako pripraviti slastne marelične cmoke s skuto?
Sestavine:
- 500 g skute
- 12 manjših marelic
- 50 g sladkorja
- 2 rumenjaka
- 150 g pšeničnega zdroba
- 100 g ostre moke
- Ščep soli
- 50 g masla
- 5 žlic drobtin
- Cimet
Priprava:
1. Marelice umijte, zarežite in jim odstranite koščice. Nadomestite jo s čajno žličko sladkorja.
2. V posodi premešajte skuto, rumenjaka, zdrob in sol. Dodajte še moko in gnetite toliko časa, da dobite testo. Po potrebi dodajte še nekaj moke.
3. Testo zvaljajte v večji svaljek, ki ga narežete na enako velike kose. Vsak kos sploščite, vanj postavite marelico in oblikujte kroglico - cmok.
4. V večjem loncu zavrite soljeno vodo. Cmoke položite v vodo in kuhajte 12 - 14 minut.
5. V ponvi segrejte maslo, na katerem prepražite drobtine.
6. Kuhane cmoke povaljajte v drobtinah in postrezite.
- Preberite tudi: RECEPT: presne kroglice z marelico
Novo na Metroplay: Novinar izza nagrade | N1 podkast s Suzano Lovec
