Malce drugačni, a zelo okusni cmoki ...
Za 4 osebe potrebujete:
Za cmoke:
- 180 g naravnega tofuja
- 2 žlici olja
- 150 g polnozrnate pirine moke
- 100 g zdroba
- ščepec soli
- 2 jajci
- 300 g marelic
Za čokoladno omako:
- 200 ml smetane
- 200 g temne čokolade
- 200 g zrnate skute
Priprava:
1 Tofuju dodajte olje in ga ukašite v blenderju. Dodajte moko, zdrob, sol in jajci in zgnetite testo. Počiva naj 10 minut, nato pa ga razdelite na 12 kosov.
2 Oplaknite marelice in odstranite koščice. Na vsak kos testa položite marelico, oblikujte cmočke in jih povaljajte v moki. Približno 12 minut jih kuhajte v vreli slani vodi.
3 Zavrite smetano, ji dodajte koščke čokolade in mešajte, dokler se čokolada ne stopi, cmočke postrezite s čokoladno omako in jed potresite s skuto.