Listi rabarbare
Ste se kdaj vprašali, zakaj jemo kisla stebla, ne pa tudi listov? Razlog: listi vsebujejo veliko oksalne kisline. Spojina se nahaja tudi v špinači in v blitvi. V večjih odmerkih je lahko razlog za nastanek bolečih ledvičnih kamnov. Povzroča lahko tudi bolečine v sklepih. V zares velikih odmerkih pa lahko povzroči smrt. Najnižji objavljen smrtni odmerek pri ljudeh je 600 mg/kg.