Okusna solata za prave sladokusce!
- Za 4 osebe potrebujete:
- sok 1 limone
- 1 žlico medu
- 200 g malin
- 120 g borovnic
Za karamelizirane orehe:
- 60 g sladkorja
- 1 žlico masla
- 1 žlico medu
- 50 g orehov
- olje
Za skutno kremo:
- 250 g pasirane skute
- 50 ml smetane
- 5 žlic medu
- 1/2 žlice mletega cimeta
Priprava:
1 Limonov sok dobro stepite z medom. Če je treba, med še malce segrejte.
2 V teflonski ponvi popražite sladkor, maslo, med in orehe. Ko orehi karamelizirajo, jih potresite po naoljeni aluminijasti foliji in počakajte, da se ohladijo.
3 Skuti primešajte smetano in med. Dodajte še cimet. Oplaknite sadje in mu primešajte limonov sok. Na dno kozarcev razporedite malce kreme, jo pokrijte s sadjem in po njem razporedite nov sloj kreme. Pred serviranjem potresite s karameliziranimi orehi.
