Ker sprememba ravni inzulina v krvi telesu narekuje shranjevanje maščob, je priporočljivo jesti živila, ki pomagajo vzdrževati nizko raven tega hormona. Eno takšnih živil je oves, ki poskrbi, da:
- imamo zaradi sestavljenih ogljikovih hidratov dovolj energije za začetek dneva,
- dlje časa ostanemo siti, ker se oves dlje prebavlja v želodcu,
- se zniža raven holesterola v krvi, za to je zaslužna vlaknina betaglukan,
- v telo vnesemo beljakovine rastlinskega izvora,
- ferulična kislina velja za močan antioksidant, ki uničuje proste radikale,
- telo dobi vitamine skupine B (največ B1 in B6) in minerala: železo in selen.
- ovsenih kalčkov,
- ovsenih kosmičev ali
- ovsene kaše.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
