RECEPT: Omamno dobri bučini browniji

RECEPT: Omamno dobri bučini browniji (foto: Profimedia) Profimedia
31. 10. 2021

Izkoristite jesen za ustvarjanje jedi z bučo! Tokrat vam predstavljamo recept za božansko dobre in sočne bučine brownije!

Sestavine za približno 20 koščkov:
  • 150 g moke
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 250 g temne čokolade
  • 150 g masla
  • 300 g sladkorja
  • 4 jajca
  • 200 g kuhane, spasirane buče
  • 200 g kokosovega jogurta
  • 1 čajna žlička cimeta
  • Ščep soli
  • Ščep muškatnega oreščka

Priprava:

1. V lonec damo maslo ter čokolado in ju stopimo pri nizkem ognju. Dobro premešamo in nato vmešamo še 80 g bučnega pireja.

2. Dodamo 250 g sladkorja, dobro premešamo in počakamo, da se zmes nekoliko ohladi. Nato počasi vmešamo 3 jajca.

3. V ločeni skledi pomešamo moko, sol, kakav v prahu ter začimbe. Dobro pomešamo in vse skupaj primešamo čokoladni zmesi.

4. Pekač obložimo s peki papirjem in vlijemo maso.

5. V skledi premešamo kokosov jogurt, jajce ter preostanek sladkorja in bučnega pireja.

6. Ko dobimo gladko zmes, jo prelijemo čez maso v pekaču.

7. Vse skupaj pečemo 30-35 minut pri temperaturi 180°C.

8. Pečeno vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi. Nato narežemo na manjše koščke in postrežemo.