Se želite posladkati? Pripravite si božanski pomarančni kolač brez moke!
Potrebujete:
- 2 srednje veliki pomaranči
- 6 jajc
- 360 g mletih mandljev
- 250 g kokosovega sladkorja
- Maslo za namastitev pekača
Postopek:
1. Pomaranče operite, položite v lonec in prilijte toliko hladne vode, da so popolnoma prekrite, nato pa jih kuhajte na srednjem ognju 40 minut. Občasno preverite, ali so pomaranče še vedno pod vodo: če niso, dodajte malo vode. Po 40 minutah pomaranče odcedite in pustite, da se ohladijo. Nato jih razrežite, odstranite koščice in jih dajte v blender. Miksajte toliko časa, da pomaranče dobijo strukturo marmelade.
2. V skledi stepite jajca in sladkor, da dobite gosto, bledo rumeno zmes. Dodajte pomarančno "marmelado" in mandlje ter vse skupaj dobro premešajte.
3. Dobljeno zmes prelijte v namaščen pekač za kolače in pecite približno 50 minut pri temperaturi 180°C.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
