Vam zmanjkuje idej za hiter zajtrk? Poskusite sladko-kisel smuti, ki zdužuje sadje, jogurt in chia semena. Priprava je preprosta, njegov okus pa prijetno spominja na jesen.
Ko se zjutraj mudi, pridejo prav recepti, pri katerih sestavine le stresemo v mešalnik in pritisnemo na gumb. Če ste se naveličali običajnega bananinega smutija, je čas za nekoliko drugačno kombinacijo: brusnice, pomarančo in kanček ingverja.
Kiselkaste brusnice lepo dopolnita sladka banana in pomarančni sok, grški jogurt pa poskrbi za kremasto teksturo. Napitek si lahko pripravite za zajtrk ali ga razdelite v dva kozarca in postrežete kot osvežilno malico.
Kaj se skriva v kozarcu?
Brusnice napitku dodajo značilno barvo, vlaknine in antioksidante, banana pa ga naravno osladi in zgosti. Pomarančni sok prispeva vitamin C ter prijetno citrusno noto.
Da smuti ni sestavljen le iz sadja, poskrbita grški jogurt, ki prispeva beljakovine in žlička chia semena, ki doda nekaj vlaknin. Ingver vse skupaj zaokroži z rahlo pikantnim okusom.
Najboljši del? Za pripravo potrebujete le 10 minut, sestavine pa zadostujejo za dve porciji.
Sestavine
- 2 skodelici zamrznjenih brusnic
- 1 srednje veliko zrelo banano
- 1 skodelico navadnega grškega jogurta z manj maščobe
- 1 skodelico pomarančnega soka
- 1 skodelico ledenih kock
- 1 žlico čistega javorjevega sirupa
- 1 čajno žličko semen čija
- ¼ čajne žličke mletega ingverja
Priprava
Vse sestavine dajte v mešalnik. Če uporabljate običajen mešalnik, najprej nekajkrat vključite pulzno funkcijo, da zdrobite zamrznjene brusnice.
Nato mešajte pri visoki hitrosti približno eno do dve minuti, da dobite gladek, kremast napitek.
Razdelite ga v dva kozarca, po želji okrasite z nekaj brusnicami in takoj postrezite.
Majhni triki za še boljši okus
Izberite dobro zrelo banano. Bolj ko je zrela, več sladkobe bo prispevala. Javorjev sirup lahko zato dodate čisto na koncu, ko napitek že poskusite in količino prilagodite svojemu okusu.
Uporabite zamrznjene brusnice. Z njimi bo smuti gostejši in prijetno hladen. Če imate raje izrazitejši sadni okus, najprej dodajte manj ledu, nato pa preverite gostoto.
Pripravite ga tik pred pitjem. Tako boste najbolj uživali v njegovi kremasti teksturi, saj se lahko sestavine med daljšim stanjem začnejo ločevati.
Za okusno popestritev jutra ne potrebujete zapletenega recepta: nekaj sestavin, mešalnik in deset minut je dovolj, da na mizo postavite pisan zajtrk z jesenskim pridihom.
Vir: eatingwell.com/