Bi radi izgubili kakšen odvečen kilogram, toda ne predstavljate si, da bi iz jedilnika izpustili živila kot je na primer kruh?
Na srečo lahko tudi v takšnem primeru brez skrbi uživate kruh, le nekoliko drugačnega in sicer brez moke, katerega ključno sestavino predstavljajo lanena semena.
Ne spreglejte:
Nasiten kruh iz lanenih semen vas zna povsem navdušiti
Poglavitna sestavina za zdrav kruh so torej lanena semena, ki so nadvse koristna za splošno zdravje. Uvrščajo se v sam vrh lestvice 100 najbolj hranljivih živil. Lanena semena, ki so bogata z omega 3-maščobnimi kislinami in vlakninami, pomagajo k izboljšanju prebave in k hitrejši presnovi, kar je odlično tudi za vse, ki hujšate.
Lanenih semen si ni odveč v dobršni meri privoščiti čim večkrat, saj ugodno vplivajo tudi na delovanje živčnega sistema in ožilja. Zaradi vsebnosti tiamina pripomorejo k pravilni presnovi ogljikovih hidratov in maščob v telesu, na račun arginina pa pomagajo podpreti delovanje imunskega sistema in srca. Pa pojdimo k receptu.
Recept za kruh
Sestavine, ki so potrebne:
- 100 gramov lanenih semen (pred uporabo jih lahko namočite v vodo, toda to ni obvezno)
- 5 beljakov
- Po želji lahko dodate tudi malce vinskega kamna in soli.
Priprava:
Najprej ločite beljake od rumenjakov. Za približno 250 ml tekočine boste potrebovali 5 velikih jajc. Nato zmešajte beljake in lanena semena, pri tem pa upoštevajte, da iz semen ni potrebno pridobiti prahu, saj je dovolj, da jih dobro sesekljate in stepete z beljaki, da nastane kremasta zmes.
V naslednjem koraku manjši pekač obložite s peki papirjem in nanj nanesite zmes. Pecite približno 35 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Nato pečico ugasnite ter pustite kruh v njej počivati še 45 minut, da ob nenadni temperaturni spremembi ne bo upadel.
Dober tek!
Vir: stil.kurir.rs
Novo na Metroplay: Ninna Kozorog prekinila molk | N1 podkast s Suzano Lovec