Zelenjavna solata s sirom

Zelenjavna solata s sirom (foto: revija Lisa) revija Lisa
17. 10. 2014 Vir: liza.aktivni.si

Rafinirano s pomarančno polivko

Za 4 osebe potrebujete

  • 250 g zelenih belušev
  • 2 bučki
  • 2 rdeči papriki
  • 200 g sira za žar
  • sol
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1 šopek peteršilja
  • poper
  • 1 šalotko
  • 1 žličko gorčice
  • 1 žlico rdečega vinskega kisa
  • sok in 1 žličko naribane lupinice neškropljene pomaranče

Priprava

Očistite zelenjavo. Beluše prepolovite, bučki in papriki zrežite na kose, sir pa na približno 1 cm debele rezine. Beluše približno 7 minut kuhajte v slani vodi, po kuhanju jo odlijte in jih odcedite. Sir premažite z 1 žlico olja in ga v vroči rebrasti ponvi z vsake strani pecite približno 3 minute. Dodajte še bučke in papriko ter jih pecite zraven približno 4 minute.

Peteršilj oplaknite, ga otresite do suhega, potrgajte lističe in jih sesekljajte. Šalotko olupite in jo zrežite na drobne kocke. Zmešajte jo s peteršiljem, kisom, preostalim oljčnim oljem, pomarančnim sokom, lupinico, gorčico, soljo in poprom.

Zelenjavo in sir porazdelite po krožnikih in solato nakapajte s polivko.

Čas priprave: približno 50 minut.

Na osebo: približno 270 kcal, beljakovine: 12 g, maščobe: 20 g, ogljikovi hidrati: 9 g.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Značke: sir solata

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri