10. Predelano meso
Seveda se večini zdi nerealno, da bi jedli stoodstotno ekološko, a ko govorimo o živalskih proizvodih, bi morali razmišljati čim bolj ozaveščeno oziroma kupovati le ekološka jajca in mesne izdelke.
Predelano meso lahko namreč vsebuje rakotvorne konzervanse, kot je natrijev nitrat, ki ohranja rožnato barvo mesa, onesnaženo pa je lahko tudi s hormoni, antibiotiki in pesticidi, saj gre pogosto za živali, vzrejene v slabih razmerah, kjer se v imenu čim večje količine pridelanega mesa uporablja pospeševalce rasti in podobno.
Poleg tega industrijsko meso vsebuje različne aditive, arome, barvila, konzervanse. Pomembno je, da so na vašem krožniku beljakovine, a bodite pozorni na kakovost njihovega vira.
Tekst: Nina Pretnar. Iz revije Elle. Za splet priredila: Sanja Macur
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?