Lahko ima negativen vpliv na zdravje, razkriva raziskava.
Posode s premazom proti prijemanju so v preteklosti že povezovali s strupenimi t. i. večnimi kemikalijami, nova študija pa zdaj razkriva, koliko plastičnih delcev se lahko dejansko sprosti zaradi ene same praske, piše The Insider.
Profimedia
Večina posod s premazom proti prijemanju vsebuje sledove per- in polifluoroalkilnih snovi, na kratko PFAS, ki zajemajo več kot 4.700 kemikalij. Te se sčasoma naberejo v okolju in v naših telesih in so izjemno obstojne – zato ime 'večne kemikalije'.
Izpostavljenost določenim kemikalijam PFAS so povezali s povečanim tveganjem za zdravstvene težave, vključno z boleznijo jeter, kronično boleznijo ledvic, visokim krvnim tlakom in nekaterimi vrstami raka, še navaja medij.
Že majhna površinska praska na teflonski prevleki je lahko nevarna!
Profimedia
PREVERITE TUDI: Poceni živilo, ki v hipu odstrani vodni kamen in madeže (bolje od kisa in sode bikarbone)
Raziskovalci so izračunali, da se lahko med kuhanjem v takšni posodi s prasko sprosti od med nekaj tisoč do 2,3 milijona nevarnih delcev.
Do leta 2013 so te posode izdelovali tudi s pomočjo kemikalije PFOA oz. perfluorooktanojske kisline, ki je bila povezana s povečanim tveganjem za raka ledvic in testisov, z nizko porodno težo in oslabljenim imunskim sistemom. Danes te posode izdelujejo s kemikalijami nove generacije PFAS, od katerih so nekatere prav tako povezane s podobnim zdravstvenim tveganjem.
Predvsem pa je treba upoštevati navodila: večina teflonske posode ima jasna navodila – ne smemo jih preveč segrevati, da bi se tako izognili potencialno škodljivim hlapom. Teflon namreč oddaja nevarne kemikalije takrat, ko ga segrejemo na zelo visoko temperaturo, opozarjajo na Nacionalnem inštitutu za varovanje zdravja (NIJZ).
Raziskava: Raman imaging for the identification of Teflon microplastics and nanoplastics released from non-stick cookware
Preberite še:
Zakaj bi morali v posteljo vedno ob isti uri in kaj pomeni, če zaspite v manj kot 5 minutah (Strokovnjakinja pravi, da je to slab znak!)
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
