Slika 4/4

TAKOS MUFFINI

Iz takosov naredite majhne 'posodice' in vanje vbijete jajce, ki mu dodate zelenjavo in sir.

Za pripravo potrebujete:

6 majhnih polnozrnatih tortilj, vsako prepolovite
žlico oljčnega olja
12 jajc
1 srednje veliko papriko, nasekljano
2 šalotki, nasekljani
sol in poper
½ skodelice cheddar sira, naribanega

Pečico segreje na 180 stopinj Celzija in pripravite modelček za muffine.

Tortilje na obeh straneh premažite z oljčnim oljem in z njimi 'oblecite' modelčke – naredite skodelice. Če je tortilja prevelika, jo obrežite.

V vsako skodelico iz tortilje strite jajce in po vrhu razporedite nasekljano papriko in šalotko. Solite in poprajte po okusu, nato dodajte še nariban sir.

Pecite približno 25 minut oziroma dokler niso pečeni.

Namig: tortilje lahko zamenjate s slanino.

Profimedia