4 / 9
NE ZMEČITE V LONEC VSEH SESTAVIN NAENKRAT
Ker se nekatera zelenjava kuha dlje, ni dobro, da v lonec stresete vse naenkrat. Še posebej pomembno pa je upoštevati ta nasvet, če pripravljate mesno enolončnico.
Sestavine se dodajajo postopoma, glede na čas kuhanja dodanih sestavin.
Tako je denimo treba korenasto zelenjavo kuhati pred listnato, ker zadnja seveda potrebuje manj časa za kuhanje. Če pripravljate mesno, pa vedno najprej popražite meso – bogat okus bodo enolončnici dali tisti karamelizirani koščki, ki ostanejo na dnu, po tem, ko popražite govedino.
Prav tako se pri izbiri zelenjave ne omejujte le na korenje in krompir. Eksperimentirajte tako z zelenjavo kot z zelišči in začimbami.
Viri: www.bonappetit.com, www.mashed.com, www.themountainkitchen.com, www.thespruceeats.com
Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem