8 / 9
PAZLJIVO S SOLJO
Tudi vi sol dodate na začetku kuhanja?
Če solite na začetku, ko je zelenjava še surova in ni spustila svojih sokov in okusov, je veliko verjetnosti, da boste jed presolili. Okusi s kuhanjem postanejo intenzivnejši. Zato bodite potrpežljivi in solite proti koncu.
S soljo pa ne pretiravajte niti takrat, ko je priporočljivo soliti na začetku – ko denimo dušite čebulo. Bolje je začeti z malo soli in po potrebi dodati kasneje še malo.
Viri: www.bonappetit.com, www.mashed.com, www.themountainkitchen.com, www.thespruceeats.com
Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem