Cimetov kolač s slivami

Cimetov kolač s slivami (foto: Profimedia) Profimedia
8. 9. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Pravo razkošje sadnega okusa ...

Za 12 kosov potrebujete:

  • 8 sliv
  • 5 jajc
  • 180 g sladkorja v prahu
  • ščepec soli
  • 250 g moke
  • 100 g kokosove moke
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 1 žlico mletega cimeta
  • 180 g masla
  • 100 ml mleka
  • 40 ml temnega ruma


Priprava:

1 Slive oplaknite, jih prepolovite in odstranite koščice ter jih nato zrežite na četrtine.

2 V skledi penasto stepite jajca s sladkorjem in soljo. Moko presejte v drugo skledo in ji primešajte kokosovo moko, sodo bikarbono in cimet. Maslo stopite in počakate, da se ohladi. Nato ga vtepite v jajčno peno. Z lopatko vmešajte mleko, temni rum in mokasto mešanico.

3 Pečico segrejte na 165 stopinj. Pekač namastite in pomokajte, vanj vlijte testo in ga pogladite. Prekrijte ga s slivami, z odrezano stranjo navzgor. Kolač pecite približno 40 minut.