Čokoladne tortice

30. 12. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Čokoladne tortice (foto: Profimedia)
Profimedia

Ni praznikov brez sladice!

Za 24 tortic potrebujete:

Za čokolado:

  • 180 g 100-odstotne maščobe
  •  100 g sladkorja v prahu
  • 75 g kakava

Za kremo:

  • 100 g masla
  • 70 g sladkorja v prahu
  • 40 ml ruma
  • 250 g mletih orehov

Za okrasitev:

  • 100 g čokolade
  • beli fondant z marcipanom

Priprava:

1 Stopite maščobo in ji primešajte sladkor. Kozico odstavite in med mešanjem dodajte kakav. Mešanica naj se ohladi, občasno pa jo še premešajte. Papirnate modelčke premažite s čokolado in jih postavite v hladilnik, da se strdi. Nato jih še enkrat premažite s čokolado in ponovno postavite v hladilnik. Ponovite še enkrat.



2 Zmehčano maslo penasto stepite s sladkorjem. Primešajte še rum in mlete orehe. Kremo dajte v vrečo za dresiranje.



3 Čokoladne modelčke vzemite iz hladilnika in jih napolnite s kremo. Nato jih ponovno postavite v hladilnik.



4 Fondant tanko razvaljajte in izrežite zvezde ali komete. Tortice potopite v stopljeno čokolado in jih okrasite s fondantom. Na koncu odstranite papirnate modelčke.

Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem