Pomlad je v zraku in kot bi mignil, bo čas za razgaljena oblačila, ki so do zimskih prehranskih razvajanj prav neprizanesljiva. A tu pridejo na vrsto spomladanska superživila. Preverite, katero sezonsko sadje in zelenjava mora biti to pomlad na vašem krožniku.
Po zimi, ki se je zdela kot neskončna nočna mora, so se kazalci končno premaknili naprej, uživamo v toplejših spomladanskih temperaturah in, upamo si reči, v pričakovanju "vročega" poletja. Čeprav so naši umi pripravljeni na toplejše vreme, naša telesa morda še ne. Če še vedno upate, da boste nekoliko shujšali, preden se boste morali razgaliti v bikiniju, še ni prepozno.
Pomlad je tu in z njo prihaja vrsta zelenjave, ki ni samo okusna, ampak tudi hranljiva. Pomlad ne prinaša samo vznemirljivo energijo rasti, obnove in sprememb, ampak je tudi zelo pomembna sezona v zvezi z našim zdravjem!
Zima je nedvomno čas ohranjanja in vzdrževanja, medtem ko je pomlad čas čiščenja in obnavljanja. Ko se sneg topi in po zemlji vzklije novo življenje, se povsod okoli nas razvijata in spreminjata! Po teoriji starodavne kitajske medicine je pomlad letni čas, v katerem sta jetra in razstrupljanje najbolj dejavna. To je eden od mnogih razlogov, zakaj je pomlad najboljši čas v letu za čiščenje ali nežno razstrupljanje (to so izrazi, ki jih uporabljam izmenično). S soncem namreč pride nekaj čudovitega svežega sadja in zelenjave. Izbirate lahko med številnimi okusnimi in zdravimi prigrizki, od zelene solate, ki porablja kalorije, do artičok, bogatih z vlakninami.
Torej, če se nameravate znebiti odvečnih kilogramov, ki ste jih nabrali pozimi, ne skrbite! Pomladanska superživila, kot so grah, špinača, redkev, rdeča pesa in cvetača, vam lahko pomagajo pri vrnitvi v formo.
Ta zelenjava ima visoko prehransko gostoto, veliko količino mineralov, vitaminov, antioksidantov in zelo malo kalorij. Dolgo ostanejo siti in vam tako pomagajo pri hujšanju. Seveda morate tudi redno telovaditi in voditi zdrav življenjski slog, da pospešite proces. Torej, naslednjič, ko se odpravite na tržnico, veste, kaj kupiti ...
Najboljša hrana za pomlad
Naša telesa so čudovito opremljena za vsakodnevno razstrupljanje! Vendar pa velja, da moramo jesti tako, kot so jedli naši predniki; iskanje jagodičevja, listnate zelenjave in uživanje mesa in rib, ulovljenih v naravi; dnevno potenje z vadbo ali savnanjem, spanje 8 ur vsako noč, pitje veliko filtrirane vode in izogibanje izpostavljenosti sintetičnim kemikalijam in težkim kovinam.
Kateri je najboljši način za varno in učinkovito dokončanje spomladanskega razstrupljanja? Postopek je veliko lažji, kot si mislite! Za dokončanje varnega in učinkovitega spomladanskega razstrupljanja moramo vašemu telesu preprosto zagotoviti podporo pri presnovi toksinov, hkrati pa zmanjšati vašo izpostavljenost kemikalijam in vnetljivim živilom. To so živila, ki jih morate uživati.
1. Redkvica
Njihov svetlo rdeč odtenek zagotovo dodaja solati estetiko, vendar je barva redkvic odgovorna za več kot le dekorativni pridih. Redkvice dobijo svoj rdeč odtenek zaradi antocianov, fitokemikalije, ki dokazano izgoreva maščobe in zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen. Dokazano je tudi, da zmanjšujejo holesterol, inzulinsko odpornost in vnetje. Redkvice lahko pomagajo tudi pri preprečevanju sladkorne bolezni zaradi svoje sposobnosti zmanjšanja kopičenja prostih radikalov, spodbujajo privzem glukoze in presnovo energije ter zmanjšajo absorpcijo glukoze v črevesju.
2. Šparglji
Šparglji so kot ena prvih zelenjadnic, ki pridejo na trg aprila in maja, poleg vitaminov A, C, E, K in B6 bogati s kalcijem, bakrom, folatom in železom. Študije kažejo, da diuretik v špargljih pomaga očistiti toksine iz vašega sistema. Šparglji vsebujejo tudi topne in netopne vlaknine, počasi prebavljiva hranila, zaradi katerih se po obroku počutite siti. S samo 113 kJ (27 kcal) na skodelico in tremi grami beljakovin je to hrana, ki jo lahko zaužijete brez občutka krivde.
Profimedia
3. Rabarbara
Ta rastlina je morda videti kot zelena, toda če ste bili kdaj dovolj pustolovski, da bi kuhali z njo, veste, da ta trpka zelenjava rada sodeluje s sadjem in postane sladka poslastica. Glede na študije ima rabarbara veliko katehinov, iste spojine, ki daje zelenemu čaju njegove lastnosti za boj proti trebušni maščobi. Katehini razstrelijo maščobno tkivo tako, da sprožijo sproščanje maščobe iz maščobnih celic (zlasti v trebuhu) in nato pospešijo sposobnost jeter, da to maščobo spremenijo v energijo.
Profimedia
4. Grah
Predolgo je bila stročnica, ki je polna presenetljive količine beljakovin – 9 gramov na skodelico – slaba. Ljudje mislijo, da je grah bolj škrobna zelenjava in ni nujno, da bi ga morali jesti, vendar to ne more biti dlje od resnice. Grah je poln velikega odmerka vlaknin, vitaminov in mineralov, vključno z vitamini A, B6, C in K, folatom, riboflavinom, tiaminom, magnezijem, kalijem, fosforjem, manganom in železom.
5. Brstični ohrovt
Dodajte brstični ohrovt v svoj tedenski obrok in opazujte, kako se bo vaš pas v hipu zmanjšal. Samo ena skodelica zelenjave iz družine križnic vsebuje več kot 3 grame vlaknin in več kot celodnevno količino vitamina C za hujšanje. Mini ohrovt je poln fitokemikalije, ki vsebuje žveplo, imenovane glukozinolat, ki lahko pomaga zaščititi celice pred poškodbami DNK.
Ta zelenjava iz skupine križnic pomaga pri razstrupljanju telesa in tako pomaga, da vaš metabolizem deluje bolj gladko. To je gorivo za učinkovitost. Če jih ne marate cele ali razpolovljene, poskusite olupiti plasti in narediti solato iz naribanega brstičnega ohrovta.
6. Rdeča pesa
Da bi poenostavili svoja spomladanska prizadevanja za razstrupljanje, začnite tako, da v načrt priprave obroka dodate peso. Študija v reviji Nutrients je pokazala, da antioksidativni, protivnetni in žilno-ščitni učinki pese pomagajo pri obvladovanju srčno-žilnih bolezni in raka ter zmanjšajo krvni tlak, vnetja in oksidativni stres. Za prijetno sladek prigrizek, ki ne bo viden na vašem pasu, narežite rubinasto korenino in jo popecite v pečici z rahlim pokapljanjem olivnega olja – in se nam pozneje zahvalite.
Profimedia
7. Papaja
Papaja je najbolj znana po svojem encimu, ki pomaga prebavi, papainu, ki vam lahko pomaga pregnati napihnjenost in z lahkoto zapeti gumbe na kavbojkah. Ta spojina za boj proti vnetjem pomaga vašemu prebavnemu traktu razgraditi beljakovine, ki običajno povzročijo neprijetno napenjanje. Še več, njegova zvezdna vsebnost vlaknin (skoraj 4 grame na skodelico, pire) vam lahko pomaga tudi do daljšega občutka sitosti. Če niste prepričani, kako vključiti ta tropski sadež v svojo prehrano, ga začnite tako, da ga dodate v smuti za zajtrk ali pa pokažete njegov edinstven profil okusa tako, da ga dodate osvežilni solati.
Profimedia
8. Drobnjak
Če ste drobnjak jedli samo, ko je bil skrit v kremni sir in zadušen na popečenem krhku, potem zagotovo zamujate prednosti tega zdravega živila, ki vam bo priskrbel vitek pas. S samo 4 kJ (1 kcal) na jedilno žlico drobnjak doda kanček okusa kateri koli juhi, enolončnici ali cvrtju, ne da bi sabotiral vaše cilje glede izgube teže. Ne samo to, drobnjak vsebuje tudi močno spojino alicin, ki dokazano znižuje škodljivi LDL holesterol in raven krvnega tlaka.
9. Špinača
Špinača je nedvomno ena najbolj zdravih zelenic, ki jih lahko dobite dobili na trgu. Samo poskusite dodati to listnato zelenjavo svojim obrokom vsak dan in opazili boste, kako koristi vaši koži in lasem. Špinača znižuje krvni sladkor in je dobra tudi za tiste, ki trpijo za hipertenzijo. Samo skodelica kuhane špinače vam bo dala energijo za ves dan.
Profimedia
10. Cvetača
Cvetača je ena najbolj hranljivih zelenjav, ki jo ima večina Indijcev radi. Ne vsebuje le malo ogljikovih hidratov, ampak tudi veliko vlaknin in več drugih mikrohranil, vključno z vitaminom B, K, C, folatom, minerali, kot sta mangan in kalij. To je razlog, zakaj se je znašel na našem spomladanskem seznamu superživil in je tako priljubljen med tistimi, ki sledijo keto dieti. Ohranja telo hidrirano in tudi krepi imuniteto. Lahko si privoščite cvetačni riž, kuhano cvetačo, naredite curry ali jo popečete. Cvetača naj bi nadzorovala visok krvni tlak, zato si jo le privoščite.
Preberite še:
Imate doma izbirčnega jedca? Potem ne uporabljajte te posode!
Priporočamo tudi:
Kako se med poletjem spremenijo naša stopala?
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
