Začetek leta je vedno čas vseh mogočih shujševalnih kur in postopkov, ki se jih ljudje zagnano lotevajo. Nekaj tednov discipliniranega, zelo omejenega prehranjevanja po priročniku resda sname nekaj kilogramov, a kaj, ko se ti ponovno naberejo takoj, ko spet pričnemo jesti po starem.
Posledice so bile za vse zelo podobne
- Slabo počutje,
- utrujenost,
- prebavne težave,
- 'pokvarjena' tehtnica, ki kaže previsoko težo.
Način, ki ga za vzdrževanje telesne teže uporabljam sama in ga priporočam prav vsem, ki se spopadajo z odvečnimi kilogrami, v Ameriki imenujejo 'high raw diet'. Po slovensko je to prehrana z visokim deležem presnih jedi in pomeni, da več kot polovico kalorij zaužijemo v obliki presnih živil.
V svoj jedilnik tako vključimo polnozrnate mislije s sadjem, ogromne pisane solate in raznolike smoothije, v katere zmešamo sadje in zelenjavo, včasih pa še katero od super živil.
Okusna kombinacija, ki poskrbi za čiščenje telesa in je učinkovito pomagalo pri hujšanju, je peteršiljev zelenček. Ne ustrašite se peteršilja, saj je njegov okus blag in prijeten, v kombinaciji s sadjem pa zelo osvežilen. Lahko ga pripravimo zjutraj in shranimo v hladilniku ter z njim nadomestimo malico ali prigrizek.
Katja Mrzel, pobudnica društva Zeleni ponedeljek, nutricionistka in mojstrica hranjenja