PONEV Z MLETIM MESOM
Orientalsko z rozinami in karijem.
Za 4 osebe potrebujete:
• 2 rdeči papriki
• 1 čebulo
• 2 stroka česna
• 200 g basmati riža
• sol in poper
• 2 žlici olja
• 600 g mlete govedine
• 75 g rozin
• 4 žlice karija
• kajenski poper
• po želji čilijeve kosmiče
• 2 pločevinki čičerke (po 310 g)
• 1 šopek peteršilja
• 250 g navadnega jogurta
Priprava:
1. Papriki očistite in ju zrežite na kocke. Olupite čebulo in česen ter oboje zrežite na kocke.
2. Riž kuhajte v vreli slani vodi približno 20 minut. V ponvi segrejte olje in na njem med mešanjem drobljivo popecite meso. Dodajte papriko, čebulo, česen in rozine. Vse skupaj začinite s karijem, soljo in poprom ter pecite približno 5 minut. Na koncu mešanico začinite s kajenskim poprom in čilijevimi kosmiči (po želji).
3. Čičerko odcedite. Peteršilj oplaknite in ga sesekljajte. Riž odcedite in ga skupaj s čičerko primešajte mesu. Mešanico začinite in jo na hitro segrejte. Na koncu primešajte peteršilj. Postrezite s kupčkom jogurta.
Čas priprave: približno 55 minut.
Na osebo: približno 720 kcal, beljakovine: 41 g, maščobe: 29 g, ogljikovi hidrati: 69 g.