5 / 8
Zelena zelenjava
Kodrolistni ohrovt, špinača, blitva, brokoli ... so odlični viri vitamina E in folne kisline. Kako točno folna kislina deluje na možgane, še ni dokončno raziskano, predvidevajo, da znižuje raven aminokisline homocistein v krvi. Povečane vrednosti homocisteina v krvi oz. plazmi povečajo tveganje za možgansko kap.
Brokoli ima tudi visoko prehransko vrednost. In je odličen vir vitamina C, ki med drugim povečuje moč možganov in jih ščiti pred starostnimi spremembami. Poleg tega je tudi vir vitamina K, ki izboljša kognitivne funkcije in poveča možgansko moč. Vsebuje pa tudi glukozinolate, rastlinske snovi, ki lahko upočasnijo razpad nevrotransmiterjev.
Besedilo: Vera Simončič. Članek je bil objavljen v reviji Jana.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?