Male skutno-slivove pite

Male skutno-slivove pite (foto: stockfood photo) stockfood photo
21. 10. 2014 Vir: liza.aktivni.si

Lepo sočne zaradi skute

Za 6 kosov potrebujete

  • 200 g moke
  • 1 ščepec soli
  • 80 g sladkorja
  • 100 g masla
  • 2 rumenjaka
  • 12 sliv
  • 250 g pasirane skute
  • 1 žlico limoninega soka
  • 1 vaniljev sladkor
  • 2 žlici zdroba
  • 50 g mandljevih lističev
  • 1 žlico sladkorja v prahu

Priprava

Moko zmešajte s soljo in 50 g sladkorja. Dodajte koščke masla in rumenjak, zgnetite mehko testo, ga zavijte v folijo in ga za približno 20 minut postavite v hladilnik.

Slive oplaknite, jih osušite, prepolovite in odstranite koščice. Skuto zmešajte z limoninim sokom, 30 g sladkorja, vaniljevim sladkorjem in zdrobom. Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160 stopinj).

Testo razvaljajte na pomokani delovni površini (36 x 24 cm) in izrežite 6 kvadratov (po 12 cm). Z njimi obložite 6 modelčkov (premera 10 cm).

Po testu porazdelite skuto in slive ter robove testa zapognite proti sredini. Premažite jih s preostalim razžvrkljanim rumenjakom. Potresite z mandljevimi lističi in sladkorjem v prahu ter pite pecite približno 30 minut. Po koncu peke jih vzemite iz modelčkov in jih ohladite na kuhinjski rešetki.

Čas priprave: približno 1 ura in 30 minut.

Na kos: približno 440 kcal, beljakovine: 12 g, maščobe: 21 g, ogljikovi hidrati: 50 g.

Značke: sladica slive