Kako na hitro pripraviti mafine z marelicami?
Potrebujete:
- cca. 6 marelic
- 3 čajne žličke sladkorja
- 120 g masla
- 80 g sladkorja v prahu
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 3 jajca
- 120 g moke
- Pol čajne žličke pecilnega praška
Postopek:
1. Marelice razpolovite in jim odstranite koščice. V vdolbine od koščice stresite četrt čajne žličke sladkorja.
2. V posodo stresite moko in pecilni prašek ter oboje skupaj pomešajte.
3. V ločeni posodi premešajte maslo s sladkorjem v prahu. Nato počasi in postopoma vmešajte še jajca. Ko vse skupaj dobro pomešajte, zmesi primešajte še mešanico moke in pecilnega praška.
4. Pekač za mafine namastite in obložite s papirnatimi košaricami. Vsako vdolbino napolnite do 2/3 z narejeno maso, nato pa v vsako dodajte še polovičko marelice tako, da je zaobljeni del obrnjen navzgor.
5. Mafine pecite približno 20 minut pri temperaturi 180°C. Nato jih odstranite iz pekača, počakajte, da se nekoliko ohladijo ter postrezite.
Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem