RECEPT: hitri marelični mafini

RECEPT: hitri marelični mafini (foto: Profimedia) Profimedia
8. 9. 2022

Kako na hitro pripraviti mafine z marelicami?

Potrebujete:
  • cca. 6 marelic
  • 3 čajne žličke sladkorja
  • 120 g masla
  • 80 g sladkorja v prahu
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 3 jajca
  • 120 g moke
  • Pol čajne žličke pecilnega praška

Postopek:

1. Marelice razpolovite in jim odstranite koščice. V vdolbine od koščice stresite četrt čajne žličke sladkorja.

2. V posodo stresite moko in pecilni prašek ter oboje skupaj pomešajte.

3. V ločeni posodi premešajte maslo s sladkorjem v prahu. Nato počasi in postopoma vmešajte še jajca. Ko vse skupaj dobro pomešajte, zmesi primešajte še mešanico moke in pecilnega praška.

4. Pekač za mafine namastite in obložite s papirnatimi košaricami. Vsako vdolbino napolnite do 2/3 z narejeno maso, nato pa v vsako dodajte še polovičko marelice tako, da je zaobljeni del obrnjen navzgor.

5. Mafine pecite približno 20 minut pri temperaturi 180°C. Nato jih odstranite iz pekača, počakajte, da se nekoliko ohladijo ter postrezite.