Recept za fantastično kremasto pomako iz špargljev

Recept za fantastično kremasto pomako iz špargljev (foto: Profimedia) Profimedia
31. 3. 2022

Predlagamo, da pripravite dvojno porcijo, ker si jo boste kmalu spet zaželeli.

Kremasta pomaka iz špargljev je fantastičnega okusa in zelo enostavno jo je pripraviti. Dobrih 15 minut potrebujete. Zraven se odlično podajo popečeni kruhki, krekerji, zelenjava, koruzne tortilje in še kaj bi se našlo.

Sestavine za pomako:
  • 1 paket kremnega sira (zmehčanega)
  • 400 g špargljev
  • 2 stroka česna (drobno nasekljajte)
  • 2 žlici drobno nasekljane čebule
  • ⅓ skodelice naribanega parmezana

Po potrebi oziroma po okusu dosolite in poprajte, uporabite lahko tudi druge, vam ljube začimbe, kot je denimo mleta paprika ali čili.

Neobvezno: peteršilj

Priprava:

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.

Očistite šparglje in jih skuhajte v vreli vodi. Nato jih odcedite in pretresite v hladno kopel.

V mešalniku zmešajte parmezan, česen, čebulo in kremast sir.

Dodajte šparglje in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite kremaste pomake.

Pomako pretresite v posodo, ki je primerna za peko, po vrhu potresite še malo parmezana in postavite v pečico. Pecite približno 10 minut pri 180 stopinjah Celzija ali dokler po vrhu ne dobi zlato rjave barve.