To se zgodi, če banane postavite v hladilnik

21. 3. 2023
Deli
2 / 4
Profimedia

Banan ne shranjujte v hladilniku. 

Najboljša temperatura za shranjevanje banan je 13 do 14 stopinj Celzija.  

Shranjevanje v hladilniku bi sicer morda podaljšalo življenjsko dobo sadeža za dan ali dva, vendar je pomembno natančno časovno načrtovanje: banane morate postaviti v hladilnik, ko dosežejo točno določeno stopnjo zrelosti. 

In dobro je vedeti: tropsko sadje ne prenaša dobro nizkih temperatur, kar pomeni, da banane doživijo pravi hladni šok in to povzroči, da lupina v nekaj dneh porjavi. Predvsem pa nizke temperature vplivajo na eno pomembno lastnost banane, so ugotovili raziskovalci.

Raziskava: Appealing finding suggests why refrigeration dampens banana aromas

Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem