2 / 4
Banan ne shranjujte v hladilniku.
Najboljša temperatura za shranjevanje banan je 13 do 14 stopinj Celzija.
Shranjevanje v hladilniku bi sicer morda podaljšalo življenjsko dobo sadeža za dan ali dva, vendar je pomembno natančno časovno načrtovanje: banane morate postaviti v hladilnik, ko dosežejo točno določeno stopnjo zrelosti.
In dobro je vedeti: tropsko sadje ne prenaša dobro nizkih temperatur, kar pomeni, da banane doživijo pravi hladni šok in to povzroči, da lupina v nekaj dneh porjavi. Predvsem pa nizke temperature vplivajo na eno pomembno lastnost banane, so ugotovili raziskovalci.
Raziskava: Appealing finding suggests why refrigeration dampens banana aromas
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
