Ponedeljek je dan za spremembe. Zato Zeleni ponedeljek predlaga - šolarju pripravimo sendvič, ki naj bo brez mesa in iz domačih sestavin.
Sestavine za 1 sendvič:
- 1 jajce
- 1 žlica naribanega sira
- 1 ščep drobno nasekljanih svežih zelišč (origano, peteršilj …)
- malo soli
- nekaj kapljic olja za ponev
- 1 makov kruhek
- 2 lista zelene solate
- 1 paradižnik
- pašteta iz jajčevcev
Priprava:
1. Jajce stepemo z vilicami. Dodamo sir, zelišča in sol ter na hitro premešamo.
2. Naoljeno ponev segrejemo, v njej spečemo omleto. Takoj ko na eni strani rahlo porjavi, jo obrnemo in popečemo še na drugi strani. Ko je pečena, jo stresemo na krožnik in ohladimo. Preveč pečena omleta je suha in neokusna, zato smo pri pečenju res hitri.
3. Kruhek prerežemo, obložimo z zelenjavo in prepognjeno omleto. Spravimo ga v papirnato vrečko.
Ponedeljek je dan za spremembe. Nikoli ni prepozno, da bi sprejeli prave odločitve. Začnimo pri hrani.
Slasten jedilnik, ki ga ta teden predlaga Zeleni ponedeljek:
Zajtrk:
- Marmorni kolač
- Lešnikovo mleko
Kosilo z mehiškim navdihom:
- Paradižnikova juha
- Domače koruzne tortilje z zelenjavnim nadevom
- Sangrija
Večerja:
- Juha z zeleno zelenjavo, rižem in pestom
Recepte z natančnimi navodili in pojasnili lahko preberete na www.zeleniponedeljek.si.
Katja Mrzel, pobudnica društva Zeleni ponedeljek, nutricionistka in mojstrica hranjenja
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
