Zakaj je vodna kreša tako zdrava in kako jo uporabiti?

Do nedavnega vodne kreše nismo našli v prehrani v prehrani, zdaj pa svetovni  kuharji vse bolj odkrivajo njene načine uporabe.

Ne samo, da je v kulinariki zelo uporabna - strokovnjaki so odkrili, da je izjemno koristna tudi za zdravje. Vodna kreša je bila razglašena za najbolj zdravo rastlino na svetu zaradi obilice hranilnih snovi, ki lahko preprečijo številne bolezni.

Strokovnjaki so ocenjevali različne rastline in njihov vpliv na zdravje. Po poročanju portala danas.rs se je vodna kreša uvrstila na sam vrh in osvojila popolnih 100 od 100 točk ter tako premagala kitajsko zelje (91,99 točke), blitvo (89,27 točke), rdečo (87,08 točke), špinačo (86,43 točke) in številne druge rastline. po ocenah centrov za nadzor in preprečevanje bolezni.

Vodna kreša ima visoko raven aminokislin, antioksidantov, železa, kalcija, kalija, magnezija ter vitaminov A, C in K.

Čaj vodne kreše in njegovi učinki

Vodno krešo se najpogosteje uživa s čajem, ki ima številne pozitivne učinke na telo.

Izkazalo se je, da čaj vodne kreše pripomore k:

• Razstrupljanju telesa (ker velja za naravni diuretik, pomaga pospeševati izločanje tekočine in toksinov iz telesa);
• Preskrbi s hranili (vdebuje številne vitamine, minerale in antioksidante, ki jih naše telo potrebuje);
• Zdravi prebavi (izboljšuje prebavo in pomaga pri lajšanju želodčnih težav, napihnjenosti in plinov);
• Močnemu imunskemu sistemu (zaradi visoke vsebnosti antioksidantov pomaga krepiti imunski sistem in ščititi telo pred prostimi radikali);
• Zdravi koži (čaj se lahko uporablja tudi za nego kože, saj pomaga lajšati akne in druge kožne težave);
• Zdravju srca in ožilja (ker deluje antioksidativno in protivnetno, lahko okrepi zdravje srca in ožilja);
• Zdravju dihal (lahko se uporablja za lajšanje kašlja, zamašenega nosu ter drugih težav z dihali).

Obenem ima čaj vodne kreše protivnetne, protimikrobne in antioksidativne lastnosti.

Drugi načini uporabe

Poleg čaja lahko rastlino uporabite tudi drugače. Tukaj je nekaj idej:

• Kulinarika: listi in cvetovi vodne kreše imajo osvežujoč, rahlo pikanten okus, podoben rukoli. Dodate jih lahko v različne jedi in tako obogatite okus ter teksturo obroka.
• Solata: sveže liste lahko uporabite v solatah.
• Dekoracija: cvetovi se lahko uporabljajo tudi kot užitna dekoracija v jedeh ter tako poskrbijo tudi za estetsko privlačne obroke.

Vodna kreša je lahko odlična sestavina, ki bo pripomogla k vašemu zdravju. Vseeno pa je pomembno, da se pred uporabo posvetujete z ustreznim strokovnjakom - sploh, če imate kakršne koli zdravstvene težave ali jemljete zdravila.

Vir: danas.rs

Bonus video: Prehranska strokovnjakinja pojasnjuje vse, kar morate vedeti o rastlinski prehrani

Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek