V nasprotju s splošnim mnenjem je čaj takoj za vodo najbolj priljubljena pijača na svetu - in ne kava. Čeprav se nekateri na Zahodu s tem ne strinjajo, je ta pijača zelo priljubljena in cenjena po vsem svetu v Evropi, Afriki in zlasti v Aziji. Zaradi priljubljenosti te pijače je na voljo veliko okusov in mešanic. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst čaja je čaj chai. V tem članku bomo raziskali koristi čaja chai za vaše zdravje, njegova prehranska dejstva in morebitne stranske učinke.
Če vsak dan pijete čaj chai, se morda ne zavedate, kako vpliva na vaše telo. Toda najprej, kaj to sploh je? Čaj chai - ali masala čaj, kot ga tudi imenujemo - je kombinacija črnega čaja in začimb, kot so ingver, cimet, klinčki in kardamom. Najpogosteje se pripravlja z mlekom in vodo. Pred serviranjem ga tudi sladkamo. Veliko ljudi čaj najraje pije v obliki latteja, priljubljeno mešanico pa lahko najdete v večini kavarn.
Čaj chai, ki ga pogosto opisujejo kot sladek, a začinjen čaj, je odličen za pitje, če se začnete počutiti slabo ali iščete blag dodatek kofeina. Ta napitek je običajno sestavljen iz kombinacije črnega čaja, ingverja, klinčkov, cimeta, kardamoma in črnega popra, zato ga lahko sproščujoče popijete kadar koli v dnevu.
Toda kaj točno se dogaja z vašim telesom, ko pijete chai? In ali velja za zdravega? Brez skrbi - odgovor je pritrdilen. Predstavljamo kar 6 njegovih korosti, ki se lahko zgodijo z vašim telesom, ko popijete skodelico čaja.
Če vsak dan pijete čaj chai, lahko izboljšate prebavo
Začimba, ki si zasluži pozornost (predvsem), je ingver v prahu. Verjetno že veste, da lahko ingver pomaga pri lajšanju simptomov slabosti, lahko pa pomaga tudi pri prebavi in zdravljenju želodčnih težav. Da ne omenjamo, da imajo klinčki, cimet in kardamom antibakterijske lastnosti, kar po raziskavah kaže, da lahko pomagajo preprečevati prebavne težave, ki jih povzročajo bakterijske okužbe.
Pri prebavi ne pomaga eno zelišče ali začimba na splošno, ampak kombinacija več začimb, ki delujejo skupaj. Poleg tega kuhanje teh sestavin v čaju združi edinstvene okuse. Prebava se začne v ustih, in čeprav včasih slab okus in vonj enačimo s koristnimi lastnostmi, to ne velja za čaj. Ta predstavlja harmonično mešanico vseh petih okusov (sladkega, kislega, grenkega, slanega in začinjenega), ki jih prepoznajo brbončice in so prijetni tudi za druge čute.
Profimedia
Če vsak dan pijete čaj chai, lahko to koristi vašemu srcu
Če želite izboljšati zdravje srca, lahko to storite z vsakodnevnim pitjem čaja chai. Študija, ki so jo leta 2007 izvedli v Združenem kraljestvu, je pokazala, da uživanje treh skodelic črnega čaja - glavne sestavine čaja - na dan zmanjša tveganje za nastanek koronarne bolezni srca.
Črni čaj v čaju ni le tisti, ki lahko izboljša zdravje vašega srca. Ugotovljeno je bilo tudi, da cimet, ena od prevladujočih začimb v čaju, znižuje krvni tlak, trigliceride in holesterol LDL (imenovan tudi "slab"). Zaradi nenavadne kombinacije črnega čaja in cimeta, ki ima kar nekaj nepričakovanih koristi za zdravje, je chai v bistvu superhrana - vsaj kar zadeva zdravje srca.
Čaj chai lahko prepreči hipertenzijo
Ena glavnih sestavin čaja je cimet, aromatična začimba s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi. Ta ogrevalna začimba lahko pomaga tudi pri zniževanju krvnega tlaka. V študijah na živalih se je na primer izkazalo, da cimet pomaga razširiti in sprostiti krvne žile. Ne pozabite: Če je krvni tlak predolgo visok, lahko poškoduje krvne žile, ki oskrbujejo srce s krvjo. To lahko na koncu privede do srčnega infarkta.
Tudi pregled devetih študij, v katerih je sodelovalo več kot 600 udeležencev, je pokazal obetavne rezultate. Tisti, ki so jemali dodatke cimeta, so v povprečju znižali sistolični in diastolični krvni tlak, največji učinek pa je bil pri udeležencih, ki so vsaj 12 tednov jemali manj ali enako 2 gramoma cimeta na dan.
Čaj Chai zmanjšuje raven stresa
Še ena od številnih prednosti čaja je njegova sposobnost zmanjševanja ravni stresa. Čaj Chai vsebuje aminokislino L-teanin, ki dokazano spodbuja sprostitev in zmanjšuje raven stresa. L-teanin deluje tako, da poveča raven serotonina in dopamina v možganih, ki sta kemični snovi, znani po tem, da izboljšujeta razpoloženje in zmanjšujeta stres.
Čaj vsebuje tudi druge spojine, ki lahko pomagajo zmanjšati raven stresa. Čaj chai na primer vsebuje antioksidante, ki lahko pomagajo zaščititi telo pred negativnimi učinki stresa. Poleg tega vsebuje spojine, ki lahko pomagajo pri sproščanju mišic in živcev.
Profimedia
Čaj chai vam lahko pomaga pri izgubi telesne teže
Če vas skrbi, da boste zaradi skodelice čaja chai pridobili na telesni teži, ne skrbite več. Pravzaprav vam lahko čaj chai dejansko pomaga pri hujšanju. Ker je čaj chai običajno pripravljen z mlekom, s pitjem dobite odmerek beljakovin. Tako je čaj chai verjetno učinkovitejši od drugih vrst čaja pri zmanjševanju lakote in preprečevanju prenajedanja pozneje čez dan. Študija iz leta 2014 je tudi razkrila, da je redno uživanje črnega čaja, ki se uporablja v čaju, v obdobju treh mesecev imelo moč "izboljšati telesno težo in porazdelitev telesne maščobe.
Čaj chai vam lahko pomaga izboljšati splošno zdravje
Če upoštevate vse zdravstvene koristi različnih sestavin čaja chai, lahko ugotovite, zakaj so ga stari ljudje imeli za zdravilni eliksir. Zelišča v čaju chai so močna zelišča - to je več kot čaj, je kot tradicionalna zdravilna formula, trdijo strokovnjaki. Sestavine čaja so zelo ogrevalne, zato je odličen zimski tonik.
Čaj chai vsebuje različne spojine, ki lahko pomagajo izboljšati delovanje imunskega sistema. Na primer, čaj chai ugodno vpliva na imunski sistem, saj ga oskrbuje z vitaminom C.
Vitamin C je pomembno hranilo za imunski sistem in pomaga ščititi celice pred poškodbami. Poleg tega vitamin C pomaga v boju proti okužbam.
Čaj chai vsebuje tudi spojine, ki lahko pomagajo pri zmanjševanju vnetij. Vnetje je naravni odziv telesa na poškodbo ali okužbo. Vendar pa lahko kronično vnetje povzroči različne zdravstvene težave.
Cink, ki ga najdemo v čaju Chai, je pomemben mineral za imunski sistem in pomaga ščititi celice pred poškodbami. Poleg tega cink pomaga v boju proti okužbam.
Del tega, da je čaj chai najbolj priljubljen - vsaj kar zadeva wellness napitke -, je v resnici v tem, da se sestavine med seboj dopolnjujejo. Na recept za dober čaj chai bi gledal kot na dobro formulo kitajske medicine - sestavine delujejo sinergično, pojasnjujejo strokovnjaki. Če bi eno zelišče podpiralo prebavo, bi bilo odlično, vendar imajo vse skupaj veliko močnejši učinek.
Če se odločite za vsakodnevno pitje čaja chai, lahko to koristi številnim delom vašega telesa, kar pomeni, da lahko izboljša vaše splošno zdravje.
Kako pripraviti Chai?
Sestavine
- 8 semen kardamoma
- 8 nageljnovih žbic
- 4 zrna črnega popra
- 2 cimetovi palčki
- 1 kos 2 cm velikega svežega ingverja, narezanega na rezine
- 2 skodelici polnomastnega mleka
- 4 vrečke črnega čaja
- 8 žličk sladkorja
- 450 ml vode
- Kardamom, nageljnove žbice in poprova zrna položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in jih zdrobite.
- Zdrobljene začimbe dajte v srednje veliko ponev s cimetovimi palčkami, ingverjem, mlekom in 450 ml vode.
- Mešanico zavrite, nato jo odstavite z ognja.
- Dodajte čajne vrečke, pokrijte in pustite počivati 10 minut.
- Precedite v skodelice. V vsako skodelico po okusu dodajte 2 žlički sladkorja ali več. Če želite bolj zdravo različico čaja, ne dodajajte sladkorja.
Preberite še:
Kako je zares imeti spolne odnose v menopavzi?
Priporočamo tudi:
Tako bo solata ostala sveža cel mesec – preprost trik, ki ga boste uporabljali skozi vse leto
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
