Osvežite se s samo 130 kalorijami!

14. 8. 2011

Korenčkova juha, okrašena z rakovo peno

Za 4 osebe potrebujete:

  • 1 čebulo
  • 500 g korenja
  • 1 žlico masla
  • 1 žlico sveže naribanega ingverja
  • 2 žlički sladkorja
  • 600 ml juhe
  • 100 ml pomarančnega soka
  • 100 g kisle smetane
  • sol
  • kajenski poper
  • limetin sok
  • 20 g rakovih repkov (iz slanice)
  • 100 g smetane
  • 1 žličko naribane limetine lupine

Priprava:

Čebulo sesekljajte, korenje pa ostrgajte in zrežite na rezine. Čebulo popražite na maslu, dodajte korenje, ingver in sladkor ter vse skupaj še malo popražite. Zalijte z juho in kuhajte približno 25 minut. Nato juho ohladite.

Ohlajeno juho zmeljite s paličnim mešalnikom in nato še pretlačite skozi cedilo. V juho vmešajte pomarančni sok in kislo smetano ter začinite s soljo, kajenskim poprom in limetinim sokom. Juho postavite v hladilnik, da se dobro ohladi.

Tik preden postrežete, juho nalijte v kozarce ali skodelice. Rakove repke odcedite in jih sesekljajte. Dodajte jih smetani in malo prevrite. Smetano spenite z električnim mešalnikom in jo z žlico kanite na juho. Po smetani posujte ostružke limetine lupine.

Čas priprave (brez hlajenja): približno 55 minut
Na osebo: približno 130 kcal, beljakovine: 5 g, maščobe: 8 g, ogljikovi hidrati: 11 g

Iz Lise

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri