Ideja za kosilo: slastna zloženka z bučkami in krompirjem!
Če imate tudi vi doma veliko bučk in ne veste več, kaj bi iz njih pripravili, imamo za vas super idejo: ustvarite zloženko iz bučk in krompirja! Sama priprava je izjemno preprosta, jed pa bo navdušila tudi največje izbirčneže.
Preverite, kako pripraviti najboljšo bučkino zloženko.
Sestavine:
- 5 srednje velikih krompirjev
- 2 srednje veliki bučki
- 100 ml smetane za kuhanje
- 100 g kisle smetane
- 100 g ribanega sira
- Oljčno olje
- Sol in poper po okusu
- Mešanica provasanskih začimb
Postopek:
1. Krompir olupite in ga narežite na kolobarje. Stresite ga v lonec z mrzlo vodo in vse skupaj postavite na štedilnik. Ko voda zavre, krompir kuhajte še 5 minut, nato pa ga odcedite in počakajte, da se ohladi.
2. Bučke narežite na kolobarje.
3. V posodi premešajte smetano za kuhanje, kislo smetano in provasanske začimbe. Žlico smetanove mešanice primešajte kuhanemu krompirju tako, da se smetana lepo razporedi po vseh krompirjih.
4. Višji pekač namastite z oljčnim oljem in na dno najprej postavite plast krompirja. Nanj nato postavite plast bučk. Sledi še ena plast krompirja in nato ponovno plast bučk.
5. Na koncu po zloženki prelijte preostanek smetanove mešanice. Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in ga pecite 30 minut pri temperaturi 220°C.
6. Po 30 minutah pekač odkrijte, po vrhu zloženke potresite nariban sir in vse skupaj pecite še 15 minut pri temperaturi 200°C.
7. Pečeno zloženko odstranite iz pečice, počakajte, da se nekoliko ohladi in nato postrezite.
Dober tek!
