RECEPT: Slastna porova juha

RECEPT: Slastna porova juha (foto: Profimedia) Profimedia
17. 12. 2021

Na ta zimski dan se segrejte s slastno in hranilno porovo juho. Odkrijte enostaven in hiter recept, ki ga boste oboževali.

Sestavine za 4 osebe:
  • 300 g kuhanega krompirja
  • 250 g pora
  • 1 rdeča čebula
  • 1 žlica masla
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 800 ml zelenjavne jušne osnove
  • 1 dl sladke smetane
  • Sol in poper po okusu

Priprava: 

1. Por, krompir ter čebulo operite, očistite in narežite na majhne koščke. 

2. V večji kozici stopite maslo in prilijte olje. Dodajte por in čebulo ter po okusu začinite. Dobro premešajte in dušite 10 - 15 minut.

3. Primešajte še koščke kuhanega krompirja in čez prelijte jušno osnovo. Ko mešanica zavre, jo pokrijte in na nižjem ognju kuhajte še 20 minut, da se krompir zmehča.

4. Juho odstavite in mešanico zmiksajte s paličnim mešalnikom. Na koncu primešajte še sladko smetano in postrezite s krotoni in parmezanom.