Slika 3/3

TRANS MAŠČOBE

Trans maščobe so naravno prisotne v nekaterih živilih živalskega izvora, kot je meso, mlečni izdelki - te ne predstavljajo težav. Izogibajte pa se industrijsko proizvedenim transmaščobam, znane kot hidrogenirana rastlinska olja. Najdete jih v: 

- masti

- margarini

- v naprej pripravljenih tortah

- pakiranih piškotih

- glazuri

Preverite, ali izdelek vsebuje delno hidrogenirano rastlinsko olje in ga, če najdete te besede, raje odložite nazaj na polico. Raziskave so namreč pokazale, da se osebe, ki trans maščobe uživajo v večjih količinah, spopadajo z večjih tveganjem za Alzheimerjevo bolezen, slabšim spominom in z oslabljenimi kognitivnimi funkcijami. 

Raziskave: 

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0197458014003558

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24376410/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22205763/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4470692/

Profimedia