SOL
Telo potrebuje ta mineral – a ne toliko, kot ga verjetno večina zaužije z vsemi obroki in pijačami v enem dnevu. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko preveč soli povzroči fibrozo – nastanek brazgotine.
Kako zmanjšati vnos soli: z jedilnika umaknite procesirana živila (salame, paštete ipd.), izberite svežo zelenjavo namesto vnaprej pripravljene in prste stran od solnice.