Kurkuma je antioksidant Ta začimba deluje protivnetno ter deluje kot močan antioksidant, ki v boju proti s prostim radikalom preprečuje gube, hiperpigmentacijo, pa tudi vnetja, rdečico in oteklost. To začimbo je preprosto vključiti v prehrano, saj jo lahko daste v osvežilne pijače ali mleko, ali pa jo lahko uporabljate pri jedeh z jajci in zelenjavo, v rižotah in podobno.