2 / 2
Nekateri neolupljeni sadeži in zelenjava vsebujejo več vitaminov, kot če bi jih olupili. Jabolko na primer vsebuje 15 % več vitamina C, 20% več kalcija, 19 % več kalija, kar 85 % več vlaknin ... Veliko bolje boste založeni s hranljivimi snovmi tudi z neolupljeno rdečo peso, divjim korenjem, sladkim krompirjem, ingverjem, redkvijo in drugimi.
Poleg tega nekateri olupki vsebujejo antioksidante, ki prav tako poskrbijo za zdravje.
Pa vendar, kako jesti živila iz trgovine z olupkom?
Proizvajalci pogosto poškropijo sadje in zelenjavo za boljšo rast in lepši izgled, vendar se na srečo to lahko spere z vodo. Če dobro operete zelenjavo in sadje, potem ne bi smeli imeti težav.